商品紹介

もちもちしっとりの耳まで
柔らかい食パンができました。

当店の食パンは、焼き上げるまでの工程一つ一つに丁寧に時間をかける、作り方にこだわった食パンです。
焼き上がりの2日前から仕込みを始め、厳しい温度管理のもと、毎日店舗で手作りしています。
手間暇かけた製法で、厳選した素材の甘みと風味と食感の良さを最大限に引き出した、「まほろば」こだわりの食パンをぜひ一度ご賞味ください。

まほろば 食パン
価格:1本 800円(税込)

美味しいお召し上がり方

まずはパンを手でちぎって、生食のままで。
次はこんがり焼いたトーストで。
最後は当店自慢の自家焙煎コーヒーと一緒に。
一口ごとに違う香りと味わいをお楽しみください。

また、お買い上げから二日間は生のまま美味しくお召し上がりいただけます。
一日目は柔らかな風味と食感。二日目は甘みが増します。
三日目はトーストして香ばしさともちもちの食感をご堪能ください。

さらに、当店では食パンによく合うコーヒー豆、
食パンをトーストする際に使うとより美味しくなる
信楽焼のトースタースチーマーの販売も行なっております。
ぜひ食パンと合わせてお買い求めください。

食パンの保存方法

店頭では紙袋に入れてお渡しします。
食パンが冷めましたら付属のビニール袋に入れて密閉保存してください。
常温での保存は3日間まで、4日目以降にお召し上がりになる場合は、
お買い上げ当日にスライスした食パンをラップで包んで冷凍保存してください。
冷凍された食パンは、そのままトースターに入れ、
通常より少し長めにトーストされることをお勧めしております。

原材料・製法

  • 小麦粉
  • 生イースト
  • 無塩バター(北海道産)
  • 生クリーム

厳選した素材の良さを最大限に引き出す
「まほろば」のオリジナルレシピ。

二日前から仕込み
熱湯を用いて素材の甘みと独特の食感を引き出す製法。
12時間以上の熟成が必要で、焼き上がりの2日前から仕込みを始めます。
よりもちもちした食感に仕上がります。
低温長時間熟成
(オーバーナイト製法)
時間をかけ熟成させることにより甘味が増します。(約1日)
また熟成させることにより小麦一粒一粒にしっかり水分を含ませる事ができ、小麦の味が引き立ちます。
低温焼成
低温で蓋をし、時間をかけて焼き上げることにより蒸し焼き効果があります。
耳まで柔らかくしっとりとした食パンに仕上がります。

コーヒー豆

まほろばの食パンに一番あうコーヒー。

まほろば珈琲のオリジナルブレンド「倭は国のまほろば」は、スイートチョコレートのようなまろやかなコクと柔らかい余韻が広がり、食パンの風味を引き立てます。

  • オリジナルブレンド「倭は国のまほろば」価格:100g 430円(税込)
  • アメリカンブレンド「信貴の朝霧」価格:100g 430円(税込)
  • スペシャルブレンド「葛城の夕陽」価格:100g 550円(税込)

※その他の自家焙煎ブレンドやスペシャルティコーヒーもご用意しております。

おいしいコーヒーの淹れ方

コーヒーを美味しく入れるコツは、しっかりと量と時間を測ることです。
まほろばのコーヒーの場合は、コーヒーはスプーン1匙 ( 15g ) 、お湯は温度が 93度で量は240mlがベスト。
お湯はフィルターが30mlほど吸ってしまい、器に入れると温度が下がるので、うまく調節してください。
ゆっくりと3分間かけて、3回に分けて細く均一に注いでください。

信楽焼
トースター
スチーマー

陶器の加湿効果と遠赤外線効果で
外はカリっと、中はふんわり。

当店では、お持ち帰りいただいた食パンをトーストする際に、より出来たてに近い状態でお召し上がりいただける、トースト用スチーマーを販売しております。

  • 信楽焼トースタースチーマー価格:600円(税込)

形は楽しい4種類。

使い方は簡単。このパン型の素焼きの陶器に水を含ませ、食パンと一緒に3〜4分トーストするだけ。するとトースター内でスチームが出て、外はカリっと、中はふんわり、まるで出来たてのように美味しく焼き上がります。
信楽焼トースタースチーマーの種類は全部で4種類。
お好きなデザインをお選びください。

  • トースター専用商品です。直火や電子レンジ等にはご使用になれません。
  • 本品は陶器ですので、衝撃や急な温度変化で割れることがあります。
  • 本来の使用目的以外でのご使用はおやめください。

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